不銹鋼攪拌罐的恰當操作方法詳細介紹：

(1)校準pH電級和溶解氧電級。

(2)不銹鋼攪拌罐用儲罐殺菌。依據需要將培養液配入儲罐，按要求封后，中小型不銹鋼攪拌罐可將儲罐放進大滅菌鍋殺菌;大中型不銹鋼攪拌罐選用蒸氣殺菌。

(3)待不銹鋼攪拌罐的儲罐制冷后，將其放置發醇臺子上，安裝完成;開啟冷卻循環水，開啟打氣泵開關電源，聯接排水立管道剛開始換氣，調整進氣口旋紐使換氣量適度,使罐壓維持在0.05MPa;設定溫度、pH、拌和速率等，并在明確的轉速比和換氣量下對溶解氧電級開展切線斜率校準，標值為百分之100。

(4)待溫度平穩，各類主要參數都恰當后，剛開始發醇記時，并剛開始紀錄各種各樣主要參數。

(5)發醇結束后清理儲罐和電級，將pH電級插進有3M氯化鉀的三角瓶中備用，溶解氧電級的攝像頭用保護殼，儲存預留。